La carte de La Tête de Lard : entre tradition et gourmandise
Authentique bouchon lyonnais
Nos plats, un hommage à la tradition lyonnaise
Chaque assiette est une invitation à la découverte des saveurs lyonnaises, mijotées avec savoir-faire et respect des produits de saison.
Quelques incontournables de notre carte :
Pied et museau, Saucisson brioché et son chutney d’oignons, Gâteau de foie de volaille, os à moelle, Terrine de Chèvre, Poulet aux morilles, quenelles de brochet et bien d’autres surprise !
Nos spécialités lyonnaises, une cuisine généreuse et gourmande
Nous mettons un point d’honneur à vous faire (re)découvrir les recettes emblématiques de la gastronomie lyonnaise. Chaque spécialité est cuisinée avec passion, dans le respect du terroir.
Nos spécialités incontournables :
- La quenelle de brochet, sublimée par une sauce écrevisse.
- L’andouillette en croûte, relevée d’une sauce moutarde.
- La cervelle de canut, fraîche et onctueuse.
- Le boudin noir rôti aux pommes caramélisées, pour une touche sucrée-salée irrésistible.
Notre carte
Nos vins, la touche finale pour un vrai repas à la lyonnaise !
Une cuisine authentique mérite des vins à la hauteur. Nous avons sélectionné quelques petits domaines qui sauront vous faire briller les yeux ! Et rappelons nous quand même que c’est avant tout pour sauver quelques vignerons ! Ah ah !
Une cuisine authentique mérite des vins à la hauteur. Nous avons sélectionné quelques petits domaines qui sauront vous faire briller les yeux ! Et rappelons nous quand même que c’est avant tout pour sauver quelques vignerons ! Ah ah !
- Vins rouges
- Beaujolais Village Domaine des Arbins
- Marius Pays d’Oc Syrah Grenache
- Crozes Hermitage Michelas St Jemins
- Saint Joseph “Cave de St Désirat”
- Vins blancs
- Mâcon Blanc Village
- Viognier Blanc du Pays d’Oc
- Vin rosé
- Méditerranée “Note” 2021 (IGP)
Un menu unique et une carte en mouvement !
À La Tête de Lard, nous vous proposons un menu unique à 33€, comprenant entrée, plat et dessert, pour une immersion totale dans la gastronomie lyonnaise !
Mais parce que la cuisine doit rester une histoire de passion et d’inspiration, notre carte
évolue au gré des envies de Yoann et des produits de saison. Rien n’est figé, tout est pensé pour vous surprendre et vous régaler.
Notre carte est comme notre ville : vivante ! Venez découvrir nos suggestions du moment,
concoctées avec amour et gourmandise.
Et pour en savoir plus, rendez-vous sur Instagram.
Notre carte
Tente de mettre à l’honneur de nombreuses spécialités lyonnaises tout en les revisitant. N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus et pourquoi pas pour nous commander à l’avance un de vos plats favoris !
Quoiqu’il en soit, que vous soyez amateur de bouchons lyonnais ou curieux de découvrir cette gastronomie conviviale, nous vous promettons l’authenticité.
Si vous souhaitez réserver, rien de plus simple !
